L’addetto alla produzione di prodotti panari è una figura spendibile nel territorio locale. Non sono richiesti titoli di studio particolari, ma una serie di attitudini professionali come la predisposizione alla cura ed all’igiene, al gusto estetico e alla creatività.
Riuscire a gestire e ad occuparsi dell’intero processo di produzione (dal reperimento delle materie prime al prodotto confezionato) applicando le tecniche più appropriate per la preparazione delle paste di base, dolci, prodotti panari e prodotti sostitutivi del pane.
Riuscire a gestire direttamente del servizio di vendita al cliente collaborando alla gestione della merce, all’allestimento del banco vendita e della vetrina per la promozione e diffusione dei prodotti.
Maggiore età
Aver assolto l'obbligo formativo
Essere titolari o addetti di un'attività di panificazione
Conoscenza della lingua italiana livello A2 per i candidati di nazionalità straniera
