Corso addetti gluten free – Rischio Basso

Descrizione Corso


A chi si rivolge

Corso dedicato ad imprese alimentari a rischio basso: attività di somministrazione di alimenti senza glutine sfusi preparati altrove, assemblaggio di panini, piccole preparazioni estemporanee per il cliente.


Obiettivi

Conoscere le principali informazioni sulla malattia celiaca e sugli alimenti senza glutine

Imparare ad organizzare e gestire un menù gluten-free che soddisfi le esigenze dei clienti

Gestire le procedure di preparazione specifiche che prevedono l'utilizzo di ingredienti gluten-free


Requisiti

Aver raggiunto la maggiore età

Conoscenza della lingua italiana livello A2 per gli allievi di nazionalità straniera


Formazione obbligatoria per addetti alla produzione e alla somministrazione di alimenti senza glutine - rischio basso

  • Titolo Rilasciato
    Attestato di certificazione delle competenze
  • Durata
    3 ore
  • Costo
    72€ iva inclusa